【読み飛ばし推奨】中華人民共和国食品安全法　（1/10）落ち穂拾いブログ

【読み飛ばし推奨】中華人民共和国食品安全法　（1/10）

2009/04/13 Mon [Edit]

うええ。

上司Gにだいぶ前に送ったにもかかわらず、長いこと放置されてた『食品安全法』の翻訳。かわいそうなので落ち穂拾いにて取り上げます。
重要通達がただで読めるのは落ち穂拾いだけ！（じゃないよ）。

先日会社の勉強会で「中国の法令の種類と優先順序」を取り上げてもらい、ようやく理解できたことですが、中国には①憲法②条約③法律④行政法規、部門規則⑤地方性法規・地方人民政府規則・・・といった法令があります。

そしてこの『食品安全法』は、人民代表大会常務委員会で制定された法律で、「国家主席令」として公布され、かなり高い優先順位に置かれているものです。現行の『食品衛生法』に代わり、食の安全をしっかり守るものとなるはずです。
用語の定義も第99条にて行われているし、さすがだ。

ということで、とっても大事なものということを踏まえて翻訳全文アップです。どぞ。

中華人民共和国食品安全法
中華人民共和国主席令（第九号）

《中華人民共和国食品安全法》は2009年2月28日に中華人民共和国第十一次全国人民代表大会常務委員会第七次会議を通過し、ここに公布する。2009年6月1日より施行する。

中華人民共和国主席胡錦涛

2009年2月28日

中華人民共和国食品安全法
（2009年2月28日第十一次全国人民代表大会常務委員会第七次会議通過）

目録
第一章総則
第二章食品安全性リスクモニタリングと評価
第三章食品安全標準
第四章食品生産経営
第五章食品検査
第六章食品輸出入
第七章食品安全事故処置
第八章監督管理
第九章法的責任
第十章附則

第一章総則

第一条食品安全を保証し、大衆の身体の健康と生命の安全を保障するため、本法を制定する。

第二条中華人民共和国国内で下記の活動に従事する場合、本法を遵守しなければならない。
（一）食品生産と加工（以下食品生産という）、食品流通と飲食サービス（以下食品経営という）。
（二）食品添加剤の生産経営。
（三）食品に用いる包装材料、容器、洗浄剤、消毒剤及び食品生産経営に用いる工具、設備（以下食品関連製品という）の生産経営。
（四）食品生産経営者による食品添加剤、食品関連製品の使用。
（五）食品、食品添加剤及び食品関連製品に対する安全管理。
食用に供する農業に由来する初級製品（以下食用農製品という）の品質安全管理は、農製品品質安全法の規定を遵守する。但し、食用農製品関連の品質安全標準制定、食用農製品の安全関連情報の公布は、本法の関係規定を遵守しなければならない。

第三条食品生産経営者は法律、法規及び食品安全標準に則り生産経営活動に従事し、一般及び大衆に対し責任を負い、食品安全を保証し、一般の監督を受け、社会責任を負わなければならない。

第四条国務院は食品安全委員会を設立するが、その業務職責は国務院が規定する。
国務院衛生行政部門は食品安全の総合的調整の職責を負い、食品安全性リスク評価、食品安全標準制定、食品安全情報公布、食品検査機構の資質認定条件及び検査規範の制定を担当し、食品安全重大事故の調査処罰を組織する。
国務院品質監督、工商行政管理及び国家食品薬品監督管理部門は本法及び国務院が規定する職責に則り、それぞれ食品生産、食品流通、飲食サービス活動に対し監督管理を実施する。

第五条県級以上の地方人民政府は統一的に当行政区域の食品安全監督管理工作を担当、指導、組織、調整し、食品安全に対する全プロセス監督管理の業務工作メカニズム作りと整備を行う。統一的に食品安全突発事件対応業務の指導、指揮を行う。食品安全監督管理責任制を整備、実施し、食品安全監督管理部門に対する評議、考課を行う。
県級以上の地方人民政府は本法及び国務院の規定に則り当級衛生行政、農業行政、品質監督、工商行政管理、食品薬品監督管理部門の食品安全監督管理職責を確定する。関係部門は各自の職責範囲内において当行政区域の食品安全監督管理工作に当たる。
上級人民政府指揮下の部門が下級行政区域に設置する機構は、所在地人民政府の統一組織、調整のもと、法に則り食品安全監督管理工作をしっかりと行わなければならない。

第六条県級以上の衛生行政、農業行政、品質監督、工商行政管理、食品薬品監督管理部門は疎通を深め、密接に協力し、各自の職責分業にしたがい法に則り職権を行使し、責任を負わなければならない。

第七条食品業界協会は業界の自律性を強め、食品生産経営者に対し法に則った生産経営を行うよう指導し、業界の信頼建設を推進し、食品安全知識の宣伝、普及をしなければならない。

第八条国家は社会団体、基層集団性自治組織に対し食品安全法律、法規及び食品安全標準と知識の普及工作の展開、健康的な飲食方式の提唱を行うことを奨励し、消費者の食品安全意識と自己保護能力の向上に努める。
ニュースメディアは食品安全の法律、法規及び食品安全標準や知識の公益宣伝を展開するとともに、本法に違反する行為に対し世論での監督をしなければならない。

第九条国は食品安全と関連する基礎研究及び応用研究の展開を奨励及び支援し、また食品生産経営者が食品安全水準を向上させることができるように先進技術や先進管理規範を採用することを奨励及び支援する。

第十条いかなる組織あるいは個人も食品生産経営における本法違反行為を通報する権利を持ち、関係部門に食品安全情報を尋ね、食品安全監督管理工作に対し意見や意見書を出す権利を持つ。

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